Проточный спиральный туннель EASY Freeze SPYRO

Проточный спиральный туннель EASY Freeze SPYRO

Проточный спиральный туннель шокового замораживания продуктов из теста, мяса и рыбы


Производитель: PIGO (Италия)

EASY Freeze SPYRO полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали и благодаря своей специальной конструкции, а также тому, что вентиляторы оснащены регуляторами частоты - инверторы, это гарантирует идеальное условие замораживания для всех видов продуктов.
 
Несколько уникальных и проприетарных характеристик EASY Freeze SPYRO вносят свой вклад в промышленное замораживание, в том числе:
  • Все шестерни расположены вне изолированной кабины (без смазки внутри морозильной камеры), избегая любых рисков загрязнения из-за некоторых утечек масла.
  • Устройство не имеет мезонинного пола или промежуточной платформы, избегая любых загрязнений (присутствие любого мезонинного пола или промежуточной платформы затрудняет операции по очистке) - соблюдаются самые высокие гигиенические стандарты.
  • Более длительный рабочий цикл из-за конструкции испарителя с уменьшающимся интервалом, а также с возможным «симметричным» пространственным расположением больших плавников на входе в воздух и калибровкой испарителей.
  • Испаритель имеет слегка угловое вертикальное позиционирование (не параллельно стене) для обеспечения равномерного распределения воздуха по всей поверхности.
  • Возможность иметь двунаправленный поток воздуха в испарителях с возможностью повышения эффективности «испарения» испарителя, с более длительным циклом работы без дополнительных принадлежностей или устройств, повышающих эффективность теплообмена.
  • Гибкость: EASY Freeze SPYRO может быть спроектирован с различными типами воздушных потоков в зависимости от характеристик продукта; стандартная вентиляция - горизонтальный тангенциальный тип VOT. Вертикальный противотоковый 3D может быть изучен в случае предпочтения.
  • Низкая стоимость обслуживания и повышенная долговечность благодаря использованию тщательно отобранных высококачественных коммерческих компонентов.
  • Абсолютно высочайшая механическая надежность спирального ленточного конвейера.
  • Уменьшенный износ ремня и его удлинение благодаря системе привода с низким натяжением (ремень натянут при помощи динамического трения по общей длине).
Другие особенности дизайна:
  • Гибкая лента из нержавеющей стали или пластиковый ремень для особого применения, такие как липкие или нежные продукты с продуктами с низким содержанием воды.
  • Спиральные структуры (и абсолютно все компоненты) полностью изготовлены из нержавеющей стали.
  • Полностью автоматическая система мойки (опция) с рыхлой водой.
  • IP-система «Очистка на месте» с возможностью использования щелочно-кислых детергентных и дезинфицирующих растворов или очистки только водой.
  • Вентиляторы низкого давления для повышения скорости воздуха.
  • ПЛК и системы контроля сенсорного экрана и внутреннего видеонаблюдения (опция).
  • Изолированная кабина предусматривает большие проходы (около 5/600 мм) для легкого доступа и обслуживания ко всем внутренним частям морозильной камеры (очевидно, проходы могут быть уменьшены, если пространство на заводе ограничено).

Технические преимущества EASY Freeze SPYRO:
  • барабан без боковых отверстий для улучшения управления воздухом и для сведения к минимуму возможности накопления грязи
  • боковые фартуки для направления воздушного потока на противоположной стороне испарителей находятся в легкой конструкции доступа, например, двери открываются или сдвигаются, но в любом случае легкий доступ предоставляется во всем
  • возможность иметь двунаправленный поток воздуха и скорость на продукте, просто регулируя байпас и вентиляторы
  • уменьшение снега: повышение температуры холодного воздуха, проходящего через продукт, очень низкое; воздух поэтому не может существенно увеличить его содержание влаги
  • меньше влажности - меньше мороза